Panaderías y pastelerías en el Perú
ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA · actualizado el 27 de octubre de 2026. Categoría: Alimentos
Cuenta las empresas cuya actividad principal declarada ante SUNAT es la de arriba (clase CIIU 1071). Los locales anexos llevan el rubro de su empresa y las actividades secundarias no cuentan.
Dónde pesa más: Panaderías y pastelerías
- menos de 0.5×
- 0.5-1×
- 1-2×
- 2-4×
- 4× o más
- sin datos suficientes
Los 43 distritos de Lima Metropolitana y los 7 del Callao. © OpenStreetMap contributors
- menos de 0.5×
- 0.5-1×
- 1-2×
- 2-4×
- 4× o más
- sin datos suficientes
Los 25 departamentos del país. © OpenStreetMap contributors
Concentración relativa (cociente de localización): cuántas veces pesa esta actividad en cada lugar frente al promedio del país. Solo empresas (RUC 20), en el distrito de su domicilio fiscal; en gris, los lugares con menos de 10 del rubro o 30 en total.
- Empresas del rubro
- —
- Locales en el mapa
- —
- Zona situable
- —
- Clusters
- —
- Concentración relativa
- —
Clusters en el mapa
Ningún cluster de este rubro en esta zona con los mínimos actuales.
Zonas detectadas por ConsultadeRUC con un cálculo propio sobre los locales del rubro; no son una designación de ninguna entidad pública.
Cargando mapa…
- Círculo: una calle o una cuadra; cuanto más grande, más locales del rubro tiene. En los grandes, la cifra aparece al acercar el zoom
- Con borde negro, rojo oscuro: situada en su cuadra · Sin borde, rojo claro: en su calle
- Cuadrícula de 250 m: hay tantos puntos que se suman por celda
- Recuadro numerado: cluster, una zona de pocas cuadras donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país, según un cálculo propio de ConsultadeRUC. Pulse el número para ver su nombre, o despliegue la lista de clusters bajo los filtros
Cada punto es una calle o una cuadra, nunca el domicilio de una empresa: los locales de la misma cuadra se dibujan como un solo círculo. Cuenta locales de empresas (RUC 20), el domicilio fiscal y cada anexo declarado, y solo los de calles que se pueden situar en OpenStreetMap.
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Dónde se concentra: departamentos
Concentración relativa: cuántas veces pesa esta actividad en cada lugar frente al promedio del país. Solo empresas (RUC 20), en el distrito de su domicilio fiscal; mínimo 10 del rubro y 30 en total.
Dónde se concentra: provincias
- Lambayeque 3.2×
- Huari 2.7×
- Leoncio Prado 2.1×
- Huánuco 1.7×
- Chincha 1.7×
- Maynas 1.6×
- Huarochirí 1.5×
- Cajamarca 1.4×
Dónde se concentra: distritos
- Lambayeque 6.3×
- San Marcos 4.2×
- San Juan Bautista 3.1×
- Chaclacayo 2.8×
- Surquillo 1.9×
- Amarilis 1.9×
- Villa María del Triunfo 1.8×
- Miraflores 1.8×
Estudios de mercado por departamento
- Lima 1,530
- Arequipa 162
- La Libertad 147
- Áncash 99
- Cajamarca 92
- Callao 90
- Lambayeque 85
- Ica 81
Dónde hay más panaderías y pastelerías por habitante
- Surquillo 5.2
- Miraflores 5.0
- Magdalena del Mar 4.4
- Arequipa 4.4
- Lince 4.3
- San Luis 4.2
- Jesús María 3.2
- San Miguel 3.1
Empresas (RUC 20) con domicilio registrado por cada 10,000 habitantes, en distritos de más de 50,000. Población: INEI, proyecciones de población 2018-2026 (Censo 2017), cifra de 2026.
Dónde hay menos panaderías y pastelerías por habitante
- Tambo Grande ninguna
- Catacaos ninguna
- Pangoa ninguna
- Perene ninguna
- Chulucanas 0.1
- Alto Trujillo 0.1
- Paita 0.2
- Huamachuco 0.2
Distritos de más de 50,000 habitantes con pocas empresas registradas por habitante. «Ninguna» es ninguna registrada con domicilio en el distrito.
Dónde se agrupa: Panaderías y pastelerías
- Jr. Manuel Gonzáles Prada, Jr. San Agustín y Av. Paseo de la República (Surquillo) 31 · 4.5×
- Av. Villarán (Surquillo) 17 · 11.0×
- Av. Eloy Ureta, Jr. Mariscal Agustín Gamarra y Calle Mariscal José la Mar (San Luis) 16 · 11.1×
- Calle Los Castaños, Jr. Ámbar y Av. Carlos Alberto Izaguirre (Los Olivos) 16 · 6.5×
- Av. Los Héroes, Calle Alejandro Tirado y Calle Daniel Velez (San Juan de Miraflores) 14 · 5.8×
Zonas de unas pocas cuadras donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país, detectadas por ConsultadeRUC con un cálculo propio: no son una designación de ninguna entidad pública. Cuentan locales de empresas (RUC 20), el domicilio fiscal y cada anexo, con al menos 10 del rubro. Ubicación por calle y cuadra con datos de © OpenStreetMap contributors.
Panaderías y pastelerías por departamento
- Lima 1,530
- Arequipa 162
- La Libertad 147
- Áncash 99
- Cajamarca 92
- Callao 90
- Lambayeque 85
- Piura 81
- Ica 81
- Huánuco 70
- Junín 69
- Loreto 65
- San Martín 57
- Cusco 48
- Ucayali 39
- Puno 38
- Ayacucho 31
- Tacna 26
- Amazonas 19
- Apurímac 17
- Moquegua 16
- Tumbes 10
- Madre de Dios 8
- Pasco 7
- Huancavelica 3