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Estudio de mercado de restaurantes en Áncash

En Áncash hay 766 empresas de restaurantes según su actividad principal declarada ante SUNAT: el 3.1 % de las 24,586 empresas con domicilio fiscal en el departamento. En todo el país el rubro reúne el 2.6 % de las empresas, así que su concentración relativa aquí es 1.2×: pesa 1.2 veces lo que pesa en el conjunto del país. El rubro tiene 1,149 locales en Áncash, entre domicilios fiscales y locales anexos, y el mapa sitúa la calle de 741 (64.5 %). Hay 2 clusters del rubro, zonas de pocas cuadras donde se agrupa; el que más locales junta es Jr. Enrique Palacios, Jr. Carlos de los Heros y Jr. Ladislao Espinar, en Chimbote, con 44. Por provincias, la que más empresas del rubro tiene es Santa, con 397.

Rubro según la actividad principal declarada ante SUNAT: «ACTIVIDADES DE RESTAURANTES Y DE SERVICIO MOVIL DE COMIDAS» (clase CIIU 5610). Los locales anexos llevan el rubro de su empresa y las actividades secundarias no cuentan.

Ver las 766 empresas con su RUC Restaurantes en todo el Perú

Empresas del rubro
766
de 24,586 en el departamento
Locales del rubro
1,149
fiscales y anexos
Situados en el mapa
64.5 %
741 locales
Clusters
2
zonas de pocas cuadras
Concentración relativa
1.2×
frente al país

Restaurantes en Áncash, calle por calle

Cada círculo es una calle o una cuadra con locales de restaurantes; cuanto más grande, más locales tiene. Nunca es la dirección de una empresa. Con los desplegables puede llevar el mapa a otro rubro o a otro lugar sin salir de esta página.

Cargando mapa…

  • Círculo: una calle o una cuadra; cuanto más grande, más locales del rubro tiene. En los grandes, la cifra aparece al acercar el zoom
  • Con borde negro, rojo oscuro: situada en su cuadra · Sin borde, rojo claro: en su calle
  • Recuadro numerado: cluster, una zona de pocas cuadras donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país, según un cálculo propio de ConsultadeRUC. Pulse el número para ver su nombre, o despliegue la lista de clusters bajo los filtros

Cada punto es una calle o una cuadra, nunca el domicilio de una empresa: los locales de la misma cuadra se dibujan como un solo círculo. Cuenta locales de empresas (RUC 20), el domicilio fiscal y cada anexo declarado, y solo los de calles que se pueden situar en OpenStreetMap.

Provincias con más empresas del rubro

Provincia Empresas Concentración
Santa 397 1.5×
Huaraz 200 1.0×
Huari 41 0.6×
Huarmey 30 2.0×
Casma 26 1.4×
Huaylas 17 1.1×
Carhuaz 16 0.9×
Bolognesi 14 1.4×

Provincias donde el rubro pesa más

Provincia Empresas Concentración
Huarmey 30 2.0×
Santa 397 1.5×
Casma 26 1.4×
Bolognesi 14 1.4×
Huaylas 17 1.1×
Huaraz 200 1.0×
Carhuaz 16 0.9×
Yungay 10 0.9×

Concentración relativa frente al país. «—»: menos de 10 empresas del rubro o de 30 en total, sin datos suficientes.

Distritos con más empresas del rubro

Distrito Empresas Concentración
Chimbote (Santa) 200 1.5×
Nuevo Chimbote (Santa) 180 1.8×
Huaraz (Huaraz) 139 1.3×
Independencia (Huaraz) 58 0.7×
San Marcos (Huari) 36 1.0×
Huarmey (Huarmey) 29 2.1×
Casma (Casma) 23 1.5×
Caraz (Huaylas) 16 1.4×

Distritos donde el rubro pesa más

Distrito Empresas Concentración
Huallanca (Bolognesi) 10 2.9×
Huarmey (Huarmey) 29 2.1×
Nuevo Chimbote (Santa) 180 1.8×
Chimbote (Santa) 200 1.5×
Casma (Casma) 23 1.5×
Caraz (Huaylas) 16 1.4×
Carhuaz (Carhuaz) 12 1.4×
Huaraz (Huaraz) 139 1.3×

Concentración relativa frente al país. «—»: menos de 10 empresas del rubro o de 30 en total, sin datos suficientes.

Dónde se agrupa: clusters

Zona Locales Concentración
Jr. Enrique Palacios, Jr. Carlos de los Heros y Jr. Ladislao Espinar (Chimbote) 44 4.3×
Av. Argentina, Calle Aguja Nevada y Av. Country (Nuevo Chimbote) 28 6.5×

Zonas de pocas cuadras donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país, detectadas por ConsultadeRUC con un cálculo propio: no son una designación de ninguna entidad pública. Cuentan locales situados en el mapa, fiscales o anexos, con al menos 10 del rubro.

Cómo se hace este estudio

Las empresas se cuentan una vez cada una, en el distrito de su domicilio fiscal (RUC 20 activos); los locales son el domicilio fiscal y cada local anexo declarado. La concentración relativa divide el peso del rubro en el lugar entre su peso en el país y solo se calcula con al menos 10 empresas del rubro y 30 en total. Un cluster son celdas vecinas de 250 m donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país y que juntan al menos 10 locales del rubro. El mapa sitúa la calle o la cuadra, nunca la dirección de una empresa. Toda la metodología

Datos publicados por SUNAT, actualizados el 6 de noviembre de 2026. Calles y cuadras: © OpenStreetMap contributors.

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Citar este estudio

ConsultadeRUC.pe, «Estudio de mercado de restaurantes en Áncash», con datos publicados por SUNAT actualizados el 6 de noviembre de 2026. https://consultaderuc.pe/empresas/ancash/restaurantes/estudio-de-mercado

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