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Estudio de mercado de restaurantes en Lambayeque

En Lambayeque hay 778 empresas de restaurantes según su actividad principal declarada ante SUNAT: el 3.4 % de las 22,940 empresas con domicilio fiscal en el departamento. En todo el país el rubro reúne el 2.6 % de las empresas, así que su concentración relativa aquí es 1.3×: pesa 1.3 veces lo que pesa en el conjunto del país. El rubro tiene 1,209 locales en Lambayeque, entre domicilios fiscales y locales anexos, y el mapa sitúa la calle de 973 (80.5 %). Hay 7 clusters del rubro, zonas de pocas cuadras donde se agrupa; el que más locales junta es Av. Santa Victoria, Calle La Florida y Av. José Balta, en Chiclayo, con 123. Por provincias, la que más empresas del rubro tiene es Chiclayo, con 676.

Rubro según la actividad principal declarada ante SUNAT: «ACTIVIDADES DE RESTAURANTES Y DE SERVICIO MOVIL DE COMIDAS» (clase CIIU 5610). Los locales anexos llevan el rubro de su empresa y las actividades secundarias no cuentan.

Ver las 778 empresas con su RUC Restaurantes en todo el Perú

Empresas del rubro
778
de 22,940 en el departamento
Locales del rubro
1,209
fiscales y anexos
Situados en el mapa
80.5 %
973 locales
Clusters
7
zonas de pocas cuadras
Concentración relativa
1.3×
frente al país

Restaurantes en Lambayeque, calle por calle

Cada círculo es una calle o una cuadra con locales de restaurantes; cuanto más grande, más locales tiene. Nunca es la dirección de una empresa. Con los desplegables puede llevar el mapa a otro rubro o a otro lugar sin salir de esta página.

Cargando mapa…

  • Círculo: una calle o una cuadra; cuanto más grande, más locales del rubro tiene. En los grandes, la cifra aparece al acercar el zoom
  • Con borde negro, rojo oscuro: situada en su cuadra · Sin borde, rojo claro: en su calle
  • Recuadro numerado: cluster, una zona de pocas cuadras donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país, según un cálculo propio de ConsultadeRUC. Pulse el número para ver su nombre, o despliegue la lista de clusters bajo los filtros

Cada punto es una calle o una cuadra, nunca el domicilio de una empresa: los locales de la misma cuadra se dibujan como un solo círculo. Cuenta locales de empresas (RUC 20), el domicilio fiscal y cada anexo declarado, y solo los de calles que se pueden situar en OpenStreetMap.

Provincias con más empresas del rubro

Provincia Empresas Concentración
Chiclayo 676 1.4×
Lambayeque 90 1.0×
Ferreñafe 12 0.6×

Provincias donde el rubro pesa más

Provincia Empresas Concentración
Chiclayo 676 1.4×
Lambayeque 90 1.0×
Ferreñafe 12 0.6×

Concentración relativa frente al país. «—»: menos de 10 empresas del rubro o de 30 en total, sin datos suficientes.

Distritos con más empresas del rubro

Distrito Empresas Concentración
Chiclayo (Chiclayo) 448 1.6×
La Victoria (Chiclayo) 68 1.4×
José Leonardo Ortiz (Chiclayo) 61 0.7×
Pimentel (Chiclayo) 44 1.7×
Lambayeque (Lambayeque) 35 1.0×
Monsefu (Chiclayo) 19 2.0×
Motupe (Lambayeque) 14 1.9×
Olmos (Lambayeque) 13 0.9×

Distritos donde el rubro pesa más

Distrito Empresas Concentración
Jayanca (Lambayeque) 11 2.9×
Monsefu (Chiclayo) 19 2.0×
Motupe (Lambayeque) 14 1.9×
Pimentel (Chiclayo) 44 1.7×
Chiclayo (Chiclayo) 448 1.6×
La Victoria (Chiclayo) 68 1.4×
Lambayeque (Lambayeque) 35 1.0×
Olmos (Lambayeque) 13 0.9×

Concentración relativa frente al país. «—»: menos de 10 empresas del rubro o de 30 en total, sin datos suficientes.

Dónde se agrupa: clusters

Zona Locales Concentración
Av. Santa Victoria, Calle La Florida y Av. José Balta (Chiclayo) 123 4.1×
Carretera Panamericana, Av. Haya de la Torre y Calle Andrés Avelino Cáceres (Chiclayo) 29 4.1×
Av. Grau, Av. Pedro Ruiz Gallo y Calle Tarapaca (Chiclayo) 20 3.5×
Calle Manuel Seoane, Jr. Lima y Calle José Quiñones (Pimentel) 18 6.6×
Calle Bolívar, Calle Leandro Pastor y Calle Juan XXIII (Lambayeque) 17 3.5×

Zonas de pocas cuadras donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país, detectadas por ConsultadeRUC con un cálculo propio: no son una designación de ninguna entidad pública. Cuentan locales situados en el mapa, fiscales o anexos, con al menos 10 del rubro.

Cómo se hace este estudio

Las empresas se cuentan una vez cada una, en el distrito de su domicilio fiscal (RUC 20 activos); los locales son el domicilio fiscal y cada local anexo declarado. La concentración relativa divide el peso del rubro en el lugar entre su peso en el país y solo se calcula con al menos 10 empresas del rubro y 30 en total. Un cluster son celdas vecinas de 250 m donde el rubro pesa al menos 3 veces más que en el país y que juntan al menos 10 locales del rubro. El mapa sitúa la calle o la cuadra, nunca la dirección de una empresa. Toda la metodología

Datos publicados por SUNAT, actualizados el 6 de noviembre de 2026. Calles y cuadras: © OpenStreetMap contributors.

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Citar este estudio

ConsultadeRUC.pe, «Estudio de mercado de restaurantes en Lambayeque», con datos publicados por SUNAT actualizados el 6 de noviembre de 2026. https://consultaderuc.pe/empresas/lambayeque/restaurantes/estudio-de-mercado

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